Zelma Long
Cuvée N°6 - La scientifique

Zelma Long est une des 5 premières références du winemaking californien. Après un doctorat en oenologie à l'université de Davis, elle travaille comme oenologue chez Robert Mondavi et devient responsable de la cave de 1973 à 1979. Elle exerce ensuite ses talents pendant 20 ans à Simi Winery et Chandon Estates. C'est en 2000 qu'elle devient conseil international tant de vignobles argentins qu'israéliens. Durant toute cette période, Zelma aura une vie associative très dense et n'aura cessé de publier. Elle a reçu une multitude de prix dont on retiendra en particuliers celui de Californian Wine Pionner en 1993 et Femme de l'année, Woman for sense of Wine, en 1995.

Enfin Zelma est propriétaire de deux vignobles, l'un en Californie et le second en Afrique du Sud. Elle s'est déplacée à de nombreuses reprises sur le domaine du château d'Arsac et nous a surpris par son esprit scientifique, sa précision et sa volonté d'être la meilleure !